В Магадане прошёл первый гастрономический фестиваль «Зажировка»
С 20 по 27 октября 2026 года в Магадане состоялся первый гастрономический фестиваль «Зажировка», организованный на базе Центра креативных индустрий. Для справки: Центр креативных индустрий открылся в 2026 году в Центре «Мой бизнес» Магаданской области. Событие объединило кулинарию, туризм и локальный бизнес.
Фестивальная неделя стартовала 20 октября с ресторанной недели : рестораны и кафе Магадана представили специальные блюда и сеты на основе местных продуктов . 22 октября в Культурно-общественном центре парка «Маяк» прошла деловая программа — сессия «Гастрономия в экономике впечатлений: вкусы территории как драйвер туризма» и круглый стол «Событийная экономика: новые точки роста для ресторанного бизнеса», где эксперты обсудили, как локальная кухня и события формируют туристическую привлекательность территории и влияют на посещаемость заведений .
Основная программа развернулась 24 и 25 октября в фудхолле «Авиатор»: мастер-классы и соревнования от приглашённых шеф-поваров , включая Павла Васильева (вице-президент Chefs Team Russia) и Романа Тамразяна (победитель шоу «Битва шефов»), активности и викторины для гостей. Одним из ярких событий стал конкурс «ТрубачEAST» — на него подали 10 заявок, а комиссия в формате слепой дегустации определила победителя в приготовлении трубача среди жителей региона . Завершились дни музыкой — выступлениями групп «Эдельвейс» и «Свои».
Помимо основной программы, в рамках фестиваля прошли встречи, изначально не входившие в неё, но ставшие одними из самых значимых. Шеф-повара Павел Васильев, Роман Тамразян и Динара Мусурманова встретились с воспитанниками детского дома им. А.Н. Логунова в посёлке Ола — более 40 ребят старше 10 лет узнали о профессиях повара и кондитера. 22 октября команда фестиваля также посетила Колледж сервиса и технологий в Магадане и встретилась со студентами специальностей «Повар» и «Кондитер» .
26 октября фестиваль завершился гастрономическим ужином от семи шеф-поваров. «Зажировка» показала, что гастрономия — это инструмент развития территории: фестиваль продвинул местные продукты и бренды, привлёк туристов и создал новые возможности для предпринимателей .
Источник: Фонд развития предпринимательства.