Время приготовления: около 30 минут. Калорийность: примерно 300 ккал на порцию, сообщает Еда.ру.

Ингредиенты

• Сливочное масло — 15 г
• Лук-порей — 1 шт.
• Картофель — 220 г
• Молоко — 350 мл
• Филе трески — 200 г
• Филе копчёной пикши — 75 г
• Очищенные креветки — 100 г
• Петрушка, соль и чёрный перец — по вкусу

Пищевая ценность одной порции: 299,9 ккал, 30,6 г белков, 10,1 г жиров и 23 г углеводов.

Как приготовить

Полезные препараты для обработки и профилактики

• Салициловая кислота: этот препарат обычно доступен в виде спиртового раствора. Он помогает растениям справляться с болезнями и повышает их устойчивость. Для обработки достаточно развести 25 мл 2% раствора в 5 литрах воды и опрыскать растения или замочить семена. Обратите внимание, что ацетилсалициловая кислота (аспирин) не имеет такого эффекта.
• Перекись водорода: используется для проращивания семян. Каждый семенной материал можно замочить в 3% растворе на 3-5 минут, что поможет уничтожить некоторые патогены. Однако стоит помнить, что перекись не является стимулятором для роста растений.
• Марганец (калия перманганат): отлично подходит для дезинфекции семян. Обработка должна проводиться концентрированным раствором (минимум 1%) для достижения максимального эффекта.

Дезинфекция семян и укрепление растений

• Бриллиантовый зеленый (зеленка): это средство эффективно дезинфицирует семена, придавая им зеленый цвет. Если семена стали ярко-зелеными, значит, обработка прошла успешно.
• Йод: также можно использовать для обеззараживания семян, окуная их в 5% раствор на некоторое время. Но не стоит опрыскивать растения, так как это может не дать результатов против болезней.
• Хлоргексидина биглюконат: эффективно очищает семена от микроорганизмов, выдерживать в растворе их можно до получаса. Хотя его действие на длительный срок не гарантировано, средство продолжает оставаться популярным среди садоводов.

Таким образом, использование аптечных средств в огороде может значительно повысить урожайность и здоровье растений. Дачникам следует помнить о правильной дозировке и методах применения, чтобы извлечь из них максимальную пользу.

Событие стало настоящим праздником народного творчества и ярким примером того, как традиции и современность могут гармонично дополнять друг друга.

Фестиваль объединил жителей и гостей областного центра, позволив каждому прикоснуться к богатому культурному многообразию нашей страны.

На тематических площадках — «Обрядовая кукла», «Гжельская роза», «Лошадь в русском народном стиле», «Хохлома», «Северные узоры» и многих других — кипела творческая жизнь.

Участники с увлечением осваивали тонкости традиционных техник: учились создавать народные игрушки, знакомились с элементами художественной росписи, пробовали свои силы в изготовлении стильных аксессуаров в этническом стиле.

Особой популярностью пользовалась площадка «Эхо языков» — она напомнила всем, насколько богата и разнообразна языковая палитра России.

Интерактивные зоны и народные игры создавали атмосферу настоящего гуляния, а выступления творческих коллективов наполнили пространство живой музыкой и песнями.

Каждый смог найти что-то по душе — будь то кропотливая работа над изделием или просто радость от погружения в праздничную атмосферу.

Организатором выступил Детско-юношеский центр при поддержке управления по делам молодежи и связям с общественностью мэрии города Магадана и Молодёжного центра.

Фестиваль стал частью федеральной программы «Регион для молодых», которая входит в нацпроект «Молодёжь и дети», инициированный Президентом Владимиром Путиным.

Искренне благодарю всех, кто стал частью этого события: организаторов, мастеров, артистов, волонтёров и, конечно, гостей. Фестиваль доказал: традиции живут, пока мы передаём их из поколения в поколение.

Путешествия по малой родине, новые знания и яркие впечатления: в туристическую поездку по своему краю отправились школьники Магаданской области. Это победители проекта Росмолодёжи «Больше, чем путешествие» в рамках национального проекта «Молодёжь и дети».

«Я надеюсь, благодаря нашему сотрудничеству за эти дни с представителями АНО «Больше, чем путешествие» у нас в регионе будет больше программ, и мы сможем не только для наших детей рассказать об истории родного региона, но и показать её ещё детям со всей страны», – отметил заместитель председателя Правительства Магаданской области Павел Береговой.

https://max.ru/kolymaplus

Не упустите возможность повлиять на развитие нашего региона! Ваши вопросы и предложения действительно важны, ведь активное участие каждого из нас — это общий вклад в будущее родной Колымы.

Задайте вопрос главе региона уже сейчас! Переходите в чат-бот в мессенджере Макс по ссылке и следуйте простым инструкциям онлайн-помощника.

Наши новости быстрее в Макс

@gov49

Традиции вкуса

Приготовление фабады происходит в северной части Испании, в живописном регионе Астурия, известном своим дождливым климатом и успокаивающей атмосферой. Этот суп, богатый белой фасолью и различными видами колбасы, переполняет тарелку и согревает душу, что особенно приятно в прохладные дни. В оригинале используется морсилья и чорисо, но в современных версиях иногда добавляют и другие ингредиенты — например, запеченного цыпленка, пишет канал.

Ингредиенты для фабады

Чтобы приготовить этот восхитительный суп, потребуются следующие продукты:

• 400 г белой фасоли
• 170 г чорисо (возможно заменить на краковскую колбасу с паприкой)
• 300 г копчено-вареной грудинки
• 1 запеченный цыпленок корнишон
• 3 зубчика чеснока
• 2 средние луковицы
• 1 ч. ложка паприки
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к кулинарному волшебству!

Готовая фабада будет густой и ароматной. Она прекрасно подается с кусочком хрустящего хлеба и бокалом красного вина. Этот суп — идеальное сочетание вкусов и традиций, способное перенести вас в сердце испанской кухни.

Сначала оцените масштаб и подготовьтесь

Проверьте углы, пространство за мебелью, шкафы, зоны под раковинами, оконные откосы, швы плитки и бытовую технику. Обратите внимание на тёмные пятна и следы протечки. Небольшое загрязнение на твёрдой поверхности можно убрать самостоятельно. Если плесень занимает около 1 м? или больше, скрывается в стенах, потолке либо вентиляции, возвращается снова или в доме живут люди с астмой и аллергией, обратитесь к специалистам.

Перед уборкой наденьте перчатки, защитные очки и респиратор класса FFP2/N95, проветрите помещение. Не смешивайте чистящие средства: особенно опасно соединять хлорный отбеливатель с уксусом, кислотами или аммиаком. Если предполагается вскрывать стену или снимать покрытие, лучше поручить работу профессионалам.

Очистите поверхность и устраните сырость

Твёрдые непористые материалы вымойте водой с моющим средством, затем тщательно высушите. Не счищайте плесень насухо: так споры могут разлететься. Поражённые пористые материалы — например, ковролин или гипсокартон — зачастую невозможно очистить полностью, поэтому их может потребоваться удалить и заменить. Не используйте хлорный отбеливатель как универсальное средство: следуйте инструкции на упаковке и не наносите его на деликатные поверхности.

После уборки просушите место вентилятором или осушителем. Проверьте, нет ли протечек, конденсата и проблем с вентиляцией. Поддерживайте влажность в помещении примерно на уровне 30–50% и не допускайте длительного превышения 60%. Одежду с затхлым запахом постирайте и полностью высушите; сильно повреждённые вещи может понадобиться отдать в химчистку или выбросить. Озонаторы не устраняют источник плесени и при неправильном использовании опасны.

Что удерживает людей в бескрайней тайге и как обеспечивается надежность энергосистемы при -60 °C

Филиал «Западные электрические сети» (ЗЭС) ПАО «Магаданэнерго» - опорный узел энергосистемы северо-востока Якутии. Базируясь в поселке Усть-Нера, предприятие обеспечивает светом и теплом населенные пункты Оймяконского улуса, куда техника добирается по зимникам, а специалисты выезжают в любую погоду. В суровом климате, где мороз и ветер становятся серьезным испытанием для оборудования, именно люди делают систему живой. «Магаданская правда» поговорила с сотрудниками ЗЭС о том, как обеспечивается надежность энергоснабжения при экстремальных температурах и что удерживает их в бескрайней тайге.

Читайте материал на нашем сайте.

Подписаться на канал | Перейти на сайт

Подключайтесь к MAX и подписывайтесь на Магаданскую Правду. Расскажите друзьям и знакомым. Это важно.

Зрителей ждет яркий концерт, наполненный казачьими песнями, народными традициями и неповторимой энергетикой живого многоголосного исполнения.

— Каждая глава этого музыкально-драматического представления – это оживший регион нашей Родины. Это будет грандиозный путь казачьей души: от Магадана до Москвы. Магаданский русский оркестр воплотит мощное «дыхание» этого пути, Московский казачий хор подарит ему свой неповторимый голос, а харизматичный Летописец проведет слушателей сквозь пространство и время – от полярной ночи Колымы до цветущего весеннего утра над Москвой-рекой, – рассказали в Магаданской областной филармонии.

Дата и время: 16 ноября в 19.00

Площадка: Центр культуры (Карла Маркса, 35)

Билеты по ссылке https://clck.ru/3Wu3Cz, действует Пушкинская карта

#минкульт49

Силами ГЭЛУД ведётся срез наката, нарезка вала и расширение проезжей части в мкр. Пионерный: на ул. Энергостроителей, а также на проезде от ул. Речной до ул. Берзина. Участки обрабатывают противогололёдными материалами.

Специалисты КЗХ проводят уборку разных точках города:

ул. Пролетарская (в том числе у фонтана), детская площадка на ул. Пролетарской, 30, зелёная зона у «Дома Мебели» и прилегающие остановочные павильоны;

улица и сквер Болдырева;

улицы Якутская и Ягодная, территория у библиотеки им. А. С. Пушкина, прилегающие остановки;

пркт Карла Маркса: детская площадка у домов 78-80, сквер магазина «Северное сияние» и остановки рядом;

Набережная реки Магаданки, включая велодорожку и остановки;

ул. Кольцевая, на участке Пролетарская - Первомайская, пер. Марчеканский (остановка «Танкодром»), ул. Рыбозаводская;

мемориал «Хачкар», ул. Кожзаводская, Дукчинское шоссе;

также запланирован вывоз снега с Магаданской площади — расчищаем место для установки новогодней ёлки.

Мошенники используют чужие номера в своих схемах, но этому легко помешать — установите самозапрет на регистрацию новых сим-карт.

Как это сделать:

— в личном кабинете на Госуслугах откройте раздел «Профиль» и выберите «Сим-карты»;

— найдите блок «Запрет на оформление договоров связи»;

— нажмите «Установить» и подтвердите действие.

Ограничение начнёт действовать в течение суток: на ваше имя нельзя будет зарегистрировать новые сим-карты — как в офисах операторов связи, так и через интернет. Ваши действующие номера продолжат работать как обычно. Снять запрет можно только лично в МФЦ — с паспортом и СНИЛС.

Новые способы защиты от кибермошенников появляются в нашей стране по нацпроекту «Экономика данных».

Читать нас в MAX

Новые горизонты ресторанного бизнеса

Новое заведение уже привлекло внимание своей концепцией, однако точная дата его открытия пока остается в секрете. Команда рестораторов обещает удивить посетителей уникальной атмосферой и разнообразным меню, которое, вероятно, отразит современные кулинарные тренды, сообщает Дзен-канал "Business Class".

Новая юридическая форма

Месяц назад было зарегистрировано новое юридическое лицо – ООО «Малина», которое будет заниматься ресторанным бизнесом и предоставлять услуги по доставке продуктов питания. Это подчеркивает стремление новых владельцев развивать не только стационарное, но и сервисное обслуживание, отвечая на растущий интерес граждан к качественной еде на вынос.

Становление нового бренда

Теперь местные жители с нетерпением ждут запуска нового ресторана, который, без сомнения, станет важной частью гастрономической карты региона. Ожидается, что заведение предложит уникальное сочетание традиционных и современных блюд, сохранив при этом дух пермской кухни.

Юбилейный турнир стал значимым событием в спортивной жизни города и объединил 490 детей и подростков в возрасте от 10 до 17 лет.

В соревнованиях принимали участие 49 команд из Магадана и Хасынского округа. Турнир проводился в четырёх возрастных группах.

В рамках состязаний состоялось более 150 игр, в ходе которых было забито 640 голов.

По итогам турнира определены победители и призёры:

Возрастная группа 2015/16 г. р.: I место — «Инженерная школа» II место — Гимназия № 13 III место — Гимназия № 30

Возрастная группа 2013/14 г. р.: I место — Гимназия № 13 II место — Гимназия № 30 III место — Гимназия (английская)

Возрастная группа 2011/12 г. р.: I место — Гимназия № 24 II место — СОШ № 1 (п. Палатка) III место — Гимназия (английская)

Возрастная группа 2009/10 г. р.: I место — Гимназия № 13 II место — СОШ № 1 (п. Палатка) III место — Магаданский политехникум

За подготовку призёров и победителей отмечены руководители команд: Александр Береза, Иван Высоцкий, Анатолий Обрезков, Лев Червяков, Юрий Бондюк, Вячеслав Фролов, Владислав Черненко, Владислав Тройнин, Константин Сычев.

Лучшим судьёй турнира признан Алексей Бирюков.

Также определены лучшие игроки по позициям:

вратари — Артём Перепелица, Владимир Пожуев, Виктор Кургузов, Максим Губа

защитники — Артём Кужанов, Артём Аксёнов, Игорь Борзунов, Юрий Цейтва

нападающие — Илья Монойло, Мирон Фролов, Марат Иванов, Артём Шпилёв

игроки — Владислав Губа, Марк Ведерников, Эрик Бердичевский, Юрий Пушкарев

Выражаю искреннюю благодарность компании «Полиметалл», на протяжении 20 лет оказывающей поддержку турниру.

«Кожаный мяч» остаётся масштабным и важным спортивным мероприятием для Колымы — он способствует развитию детского футбола, популяризации здорового образа жизни и формированию командного духа у молодёжи.

Поздравляю всех участников, победителей, призёров, тренеров и судей с успешным завершением турнира. Желаю ребятам дальнейших спортивных достижений и новых побед!

@mayormagadan49

Школьный день длинный, а между завтраком и обедом проходит немало времени. Правильный перекус поможет ребёнку оставаться бодрым, лучше концентрироваться и не переедать в обед. Главное — чтобы еда была сбалансированной, удобной и вкусной!

Вот несколько отличных вариантов:

Овощные палочки. Морковь, огурец, сладкий перец нарежьте брусочками и положите в контейнер. Хрустяще, полезно и сытно!

Банан + цельнозерновой хлебец. Банан даст быструю энергию, а хлебец — долгую сытость за счёт сложных углеводов. Такой дуэт удобно брать с собой.

Варёное яйцо + кусочек цельнозернового хлеба. Отличный источник белка: ребёнок дольше не будет чувствовать голод. Яйцо лучше очистить дома — так ребёнку будет удобнее.

Сырные палочки. Нарежьте твёрдый сыр на небольшие брусочки — это вкусно, удобно и богато кальцием. Можно добавить пару ломтиков огурца.

Натуральный йогурт + ягоды. Выбирайте йогурт без добавок и сахара, а сверху добавьте горсть свежих или замороженных ягод. Если есть термопакет — идеально!

Ролл из лаваша. В тонкий лаваш заверните отварную индейку или курицу, творожный сыр и листья салата. Получается сытный и аккуратный перекус, который не развалится в рюкзаке.

Домашнее овсяное печенье. Приготовьте печенье без сахара, с добавлением сухофруктов и орехов (если нет аллергии). Это отличная альтернатива магазинным сладостям.

Лайфхаки для родителей:

Готовьте с вечера: нарежьте овощи, упакуйте всё по контейнерам — утром останется только положить в ланч-бокс.

Сделайте перекус «веселее»: выложите продукты в виде смайлика или фигурки — ребёнку будет интереснее.

Обязательно добавьте бутылку воды: это лучший напиток для школы. Можно положить дольку лимона или ягоды для вкуса.

Чего лучше избегать:

- сладких газировок и пакетированных соков (много сахара);

- чипсов, сухариков с усилителями вкуса;

- скоропортящихся продуктов без термосумки (например, мягких сыров, творога без охлаждения).

Важно: учитывайте возможные аллергии и индивидуальные особенности ребёнка. Перед внесением серьёзных изменений в рацион лучше проконсультироваться с педиатром.

Подписывайтесь на наш канал

Присоединяйтесь к нашему чату

Необходимые ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Лук-порей — 100 г
• Сливочное масло — 30 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Кислое молоко — 100 мл
• Вода — 0,7 л
• Соль и молотый черный перец — по вкусу

Этапы приготовления

Такие простые шаги позволят насладиться великолепным блюдом, которое дарит тепло и комфорт. Этот суп прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина, добавляя разнообразия в повседневное меню.

Людмила Маслова родилась не на Колыме, но, прожив более полувека на северной земле, по праву считает ее своей родиной. Как и многие жители нашего региона, магаданка любила ездить оздоравливаться в знаменитый санаторий «Талая». И конечно, когда курорт со временем и перестройками пришел в явный упадок, женщина даже загадывала желание, чтобы нашелся человек, который восстановит былые красоты и престиж жемчужины Магаданской области.

«Не зря же говорят: «Мечтайте! Мечты сбываются», - начала свой рассказ Людмила Маслова, позвонившая в редакцию «Магаданской правды». - Мы поехали с коллегой увидеть красоту обновленного курорта и, конечно, оздоровиться. Были в полнейшем восторге. Даже близко не сравнить с тем, что было в мой последний приезд в «Талую» в 2017 году, тогда состояние санатория было явно удручающим. Люди совершили невероятное! Кроме того, что бережно возродили старые корпуса и построили новые, еще сохранили и обновили исторические объекты, что тоже не может не радовать. Удивила территория - вековые деревья, причудливая изгородь, кругом красота, яркость и новизна. Не знаешь, куда смотреть в первую очередь. Похорошел и сам поселок. А какое обслуживание на курорте! Королевское!»

Впечатления давней читательницы «Магаданской правды» об обновленном колымском курорте узнайте на нашем сайте.

Подключайтесь к MAX и подписывайтесь на Магаданскую Правду

Расскажите друзьям и знакомым. Это важно.

МАХимальная подписка

В Магаданскую область можно добраться на метро.

Брендированный состав увозит москвичей и гостей города в путешествие по Дальнему Востоку в девятый раз.

Дальневосточный экспресс запустили по Арбатско-Покровской линии московского метрополитена.

В интерьере колымского вагона — удивительная природа, новые объекты для отдыха, туризма, а также информация о преференциях для молодёжи.

Яркий брендированный поезд «Дальневосточный экспресс» отправился в полугодовое путешествие по Арбатско-Покровской линии московского метро, пассажиры откроют для себя особенности всего макрорегиона.

Подписаться Telegram Max

Когда порошок засыпают в лоток

В большинстве случаев средство добавляют в предназначенный для него отсек. Машина постепенно смывает порошок водой, и он поступает в барабан в начале основного цикла. Такой способ особенно удобен при предварительной стирке: средство для этого этапа помещают в отдельное отделение, указанное в инструкции.

Лоток также предпочтителен для тёмных и деликатных вещей: концентрированный порошок при прямом контакте с тканью иногда оставляет светлые следы. Важно не превышать дозировку — её выбирают с учётом количества белья, жёсткости воды и степени загрязнения.

Когда допустимо добавить средство в барабан

Некоторые порошки можно засыпать непосредственно в барабан, если это разрешено инструкцией к средству и машине. Однако при таком способе порошок может растворяться медленнее, особенно при короткой стирке или низкой температуре. Чтобы избежать остатков на вещах, не насыпайте средство прямо на ткань и следуйте рекомендациям производителя.

Капсулы обычно кладут в барабан до загрузки белья: в лотке оболочка может раствориться неправильно. Кондиционер, напротив, заливают только в специальный отсек — машина добавит его на этапе полоскания. При предварительной стирке важно использовать отсеки, предусмотренные для каждого этапа.

Как ухаживать за лотком

Даже если порошок иногда добавляется в барабан, лоток и его нишу нужно периодически промывать и просушивать. Остатки порошка и кондиционера могут накапливаться, а постоянная сырость способствует появлению неприятного запаха и плесени. Перед стиркой стоит проверить инструкцию к машине и упаковку средства: именно они подскажут подходящий способ применения.

Увидеть выпуск можно будет 12 ноября в 16:30 по магаданскому времени.

Вы узнаете, как рождаются уникальные изделия, какие техники используют магаданские мастера, и почему такая работа — это не просто ремесло, а живая история региона.

«Пряничный домик» – это цикл документальных программ, который уже более 10 лет открывает зрителям мир российских этнографических ценностей, рассказывает о традиционных народных искусствах и ремеслах, их особенностях, специфике, исконных и современных чертах, которые позволяют народному творчеству быть феноменом искусства.

Источник: ГАУК «ОТОК»

https://max.ru/gov49

Средний размер выплат составил 33,3 тыс. рублей, что на 3,6 тыс. рублей больше, чем в 2025 году.

Льгота доступна неработающим пенсионерам, получающим страховую пенсию по старости или инвалидности и постоянно проживающим в районах Крайнего Севера или приравненных к ним территориях. Услуга предоставляется один раз в два года.

Возместить расходы на проезд можно одним из двух способов:

• получить в Отделении Соцфонда по Магаданской области талоны до поездки и затем обменять их на проездные документы в кассах

• вернуть деньги после путешествия, приложив билеты к заявлению

Подать заявление на компенсацию потраченных средств необходимо в личном кабинете на портале «Госуслуги», в МФЦ или любой клиентской службе фонда. Срок рассмотрения документов составляет 5 рабочих дней, после чего деньги выплачивают вместе с пенсией.

Важно: если пенсионер воспользовался транспортом более высокой категории (например, ехал в купейном вагоне), перед обращением за компенсацией необходимо взять в транспортной компании справку о стоимости проезда по установленным нормативам: в плацкартном вагоне поезда, экономклассом самолета или в автобусе общего типа.

Если у вас остались вопросы, специалисты единого контакт-центра готовы ответить на них по телефону 8-800-10-000-01 (звонок бесплатный, часы работы: с понедельника по пятницу с 10:00 до 18:00).

Источник: отделение СФР по Магаданской области

@gov49

Случайная инициатива

Непреднамеренно открыв Premium, автор увлекся идеей, но быстро осознал, что делить контент на платный и бесплатный нецелесообразно. Подписчики, которые платят за доступ, ожидают уникальных материалов и специализированных вопросов, но вместо этого столкнулись с отсутствием новых публикаций, что создало впечатление несправедливости.

Новый подход к взаимодействию

Поскольку пути назад уже нет, автор предложил новое решение — создание "клуба по интересам". Подписчики имеют возможность задавать любые вопросы по самым различным темам: от ухода за растениями до семейных дел. Автор обещает предоставлять подробные ответы на эти вопросы в отдельной публикации. Это изменение направлено на более близкое взаимодействие с аудиторией, что привносит элемент общения в формат Premium-контента, сообщает канал.

Будущее Premium-контента

Стоит отметить, что автор не планирует активно развивать Premium-контент, таким образом подписчики могут не ожидать регулярных публикаций. Основная идея заключается в том, чтобы наладить диалог и предложить платный ответ на конкретные вопросы пользователей. Это значительно контрастирует с привычным подходом, когда ожидания подписчиков часто не находят своего удовлетворения.

Таким образом, проект стремится переосмыслить контент и вовлеченность аудитории, превращая подписчиков в активных участников процесса.

1 У недавно открывшегося на Гороховом поле Многопрофильного центра реабилитации появились собственные соцсети. Минтруд делится ссылками на них и рассказывает о работе учреждения.

2 К 1 октября в Магаданской области добыли более 43 тонн золота. О промежуточных результатах рассказывает минприроды.

3 Как индивидуальный инвестиционный счет помогает сохранить и приумножить капитал, объясняет минфин.

4 Теперь сменить мобильного оператора можно прямо на «Госуслугах». Как оформить заявку – читайте в публикации минцифры.

5 Презентация книги о выдающемся горняке и руководителе компании «Сусуманзолото» Владимире Христове «Едешь, пока крутишь педали» пройдет в Магадане 6 ноября, сообщает минкульт.

Подписывайтесь на официальные страницы министерств и департаментов Магаданской области в соцсетях! Будьте в курсе событий!

Наши новости быстрее в Макс

@gov49

Место встречи: РЦС «Президентский», с 11:00 до 15:00.

Цель фестиваля – популяризация ИТ-специальностей и ИТ-образования в Магаданской области, а также профориентация учащихся школ и студентов.

ИT-ФЕСТ 2036 – это:

современные интерактивные площадки, организованные представителями бизнеса, образовательными организациями, творческими объединениями и госсектором;

разнообразие выставочных стендов, знакомящих с миром информационных технологий и ИИ;

крутые выступления приглашенных экспертов в области информационных технологий;

живое общение и обмен мнениями;

интерактив и развлечения.

Заинтересовало? Ещё бы! Тогда приходи 17 ноября за впечатлениями, знаниями и отличным настроением!

#минстрой49

Сама по себе эта карточка (зелёная или современная с QR-кодом) - лишь бумажный носитель. Главное - это ваш 11-значный страховой номер. Он присваивается вам один раз и остаётся с вами на всю жизнь.

Бумажный вариант не обязательно «восстанавливать» в привычном физическом виде. Достаточно просто иметь под рукой его электронный двойник. Он есть на портале "Госуслуги" в разделе «Личные документы».

А если нужно официальное уведомление о присвоении номера, просто запросите его в личном кабинете госуслуг — оно прилетит в личный кабинет всего за 1 рабочий день.

Или приходите в МФЦ. Мы поможем. Только захватите паспорт.

Электронный дубликат можно использовать смело для трудоустройства или оформления пособий

А если потерялся СНИЛС ребёнка, информацию о свидетельстве можно найти на Госуслугах в разделе «Семья и дети» (в карточке ребёнка).

Повторная выдача свидетельства абсолютно бесплатна.

Колл-центр МФЦ: 8 (4132) 20-20-02

Записаться на приём к сотрудникам МФЦ удобнее по ссылке https://max.ru/mfcmagadan_max_bot

#МФЦ49 #Магадан #СНИЛС #Госуслуги #СемьяИДети #МоиДокументы #ПростоОСложном #Цифровые услуги

Чем полезна зелёная граница

В отличие от сплошного забора, изгородь смягчает облик участка и поддерживает более комфортный микроклимат. Густая листва задерживает пыль, укрывает от сухого ветра, а её ветви могут стать убежищем для птиц. С помощью кустарников и деревьев легко скрыть непривлекательные уголки, подчеркнуть дорожки и газоны или отделить зону отдыха от огорода.

Для посадки используют хвойные и лиственные породы. Выбор зависит от желаемого вида изгороди, условий на участке и готовности регулярно ухаживать за растениями.

Формы и высота

Стриженные изгороди создают из растений, которые хорошо переносят обрезку и образуют плотную крону. Им можно придать геометрическую форму — например, прямоугольную или трапециевидную. Такие посадки требуют регулярной стрижки. Свободно растущие кустарники обычно нуждаются в меньшем уходе: им достаточно полива, санитарной обрезки и защиты от вредителей при необходимости.

Изгороди также различаются по высоте и назначению:

• высокие, более двух метров, подходят для ограждения границ участка;
• средние, от одного до двух метров, помогают разделить сад на зоны;
• низкие и бордюрные, до 120 сантиметров, используют для оформления дорожек и клумб.

Как подобрать растения

Для плотных высоких посадок подходят туя, ель и можжевельник; некоторые их формы хорошо сохраняют очертания и не требуют частой стрижки. Средние изгороди часто размещают внутри участка, а низкие бордюры формируют из компактных кустарников. Если важна дополнительная защита, можно выбрать колючие породы — например, барбарис, боярышник или шиповник.

Изгороди бывают одно- и многорядными, однопородными или комбинированными, вечнозелёными, листопадными и цветущими. Продуманный выбор растений поможет создать ограждение, которое будет сочетаться с домом и садом и при этом отвечать практическим задачам.

Участники обсудят, что такое комплексный мастер-план территории, на что обратить внимание при его составлении и разберут успешные примеры мастер-планирования.

10 ноября 2026 года с 10:00 (мск).

Основные вопросы вебинара:

Определение комплексного мастер-плана территории;

Примеры комплексных мастер-планов территорий;

Структура и содержание мастер-плана.

Участие бесплатное. Необходима регистрация по ссылке.

Для эффективного проведения вебинара просим направить актуальные вопросы, заполнив до 9 ноября форму по ссылке.

#Магаданскаяобласть

#ВАРМСУ

#Вебинар

#Обучение

Ингредиенты

• кабачки — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• манная крупа — ? стакана;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры черри — 5–7 шт.;
• чеснок — 1–2 зубчика;
• твёрдый сыр — 100–120 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль, перец и зелень — по вкусу.

Как приготовить

Капельный полив своими руками

Летние засухи могут сильно ударить по урожаю, особенно если у дачников нет возможности регулярно находиться на участке. В таких случаях на помощь придет система капельного полива. Конечно, можно приобрести готовое оборудование, но у многих дачников есть возможность создать простую и эффективную систему самостоятельно.

Для этого понадобятся стандартные 5-литровые пластиковые бутылки. Вот что нужно сделать:

• Отступите от дна бутылки 5-6 см и с помощью сверла сделайте два отверстия напротив друг друга.
• Вкопайте бутылки горловиной вверх между двумя растениями, заглубив одну треть объема в землю.
• Затем заполните емкости водой и закройте их крышками. Регулировать скорость полива можно просто поворотом крышки: чем шире она открыта, тем быстрее капает вода.

Зеленое удобрение и компост

Среди дачников особенно популярно использование зеленого удобрения, однако часто возникает проблема с удалением травы из бочки после приготовления настоя. Эта зелень все еще может служить полезной в качестве компоста. Для того чтобы упростить данную задачу, следует использовать специальную сетку, например, из-под картофеля.

Вот как это сделать:

• Поместите траву в сетку и опустите её в бочку с настоем.
• После завершения процесса брожения выньте сетку. Содержимое можно отправить прямо в компостную кучу.

Эти простые, но эффективные советы помогут огородникам не только сохранить урожай, но и эффективно использовать доступные ресурсы. Пусть весенние трудности будут легко преодолимы благодаря умелым решениям!

Управление Роспотребнадзора по Магаданской области напоминает: хотя наша территория официально не является эндемичной по клещевому энцефалиту, забывать о мерах предосторожности не стоит. Путешествия, командировки в другие регионы или завоз клещей животными — всё это факторы риска.

Почему прививаться лучше осенью?

Организму нужно 1–1,5 месяца, чтобы выработать надежную защиту. Если сделать прививку в мае — она не успеет сработать к началу сезона.

Осенью организм не перегружен сезонными ОРВИ, поэтому реакция на вакцину проходит легче.

Сделав прививку сейчас, вы сможете спокойно выезжать на природу в других регионах России уже весной.

Вирус поражает нервную систему и может привести к тяжелым последствиям.

Как работает вакцинация?

Классическая схема: 1-я прививка (сейчас, осенью) и 2-я через 5–7 месяцев.

Экстренная: Если поездка внезапная, интервал между прививками сокращается до 2 недель, но это большая нагрузка на организм.

Где привиться: В любой поликлинике по месту жительства.

Магаданская область — безопасный регион, но современный мир мобильный. Если вы планируете выезды за пределы Колымы, позаботьтесь о прививке от клещевого энцефалита уже сегодня.

Берегите себя и планируйте здоровье заранее!

#Санпросвет

#Роспотребнадзор_Магадан

День в истории – 8 ноября

8 ноября 1937 года немногочисленные улицы и проселочные дороги Магадана еще покрывали следы копыт. Как позднее сообщала газета «Советская Колыма» от 10 ноября, во время торжественного митинга, посвященного XX годовщине Великого Октября, в Магадан прибыла группа «Ворошиловских всадников», совершавшая военизированный конный пробег Эльген – Магадан – Эльген.

Движение, зародившееся в СССР в середине – конце 1930-х годов, сейчас известно куда меньше, чем, например, движение «Ворошиловских стрелков». Связано это с тем, что оно получило свое развитие в основном в казачьих регионах и на Кавказе. Инициаторами движения «Ворошиловских всадников» или «Ворошиловских кавалеристов» стали молодые казаки из колхоза «Донской скакун» Азово-Черноморского края. В конце 1935 года они обратились ко всем сельским комсомольцам и молодежи Советского Союза с призывом создавать в колхозах и совхозах конноспортивные кружки и клубы ворошиловских кавалеристов для подготовки новобранцев.

«Коней для обороны мы готовим, а за людей еще не взялись. Сесть на коня и пустить его вскачь – это каждый может, - писали в своем обращении молодые казаки Тарасовского района. - Но мы хотим, чтобы каждый комсомолец, каждый молодой колхозник умел по-ворошиловски стрелять и по-ворошиловски, по-буденновски конем управлять, чтобы знал подход к лошади, правильную кавалерийскую седловку, посадку, умел бы на коне владеть оружием, умел бы сохранить силы коня в большом походе».

Вероятно, к 1937 году инициатива, широко поддержанная потомственными казаками и советским правительством, достаточно укрепилась и на Колыме. В годовщину Октября ворошиловские всадники прибыли в Магадан как раз вовремя, чтобы вместе со всеми жителями послушать радиотрансляцию праздничного парада на Красной площади. В первые годы освоения края лошади играли большую роль в снабжении и обеспечении жителей, а также в поддержании правопорядка на огромных территориях.

Также в этот день...

Подписаться на канал | Перейти на сайт

Подключайтесь к MAX и подписывайтесь на Магаданскую Правду. Расскажите друзьям и знакомым. Это важно.

Всероссийскую акцию «Ночь искусств» в посёлке Палатка посвятили живой музыке и песне. Любителей этого жанра ожидала приятная встреча не только с местными вокалистами, но и музыкантами из Магадана.

Настоящим сюрпризом для многих стало выступление Юрия Казетова, заместителя мэра Магадана, как исполнителя бардовской песни. Первая любовь, нелёгкий труд старателей, где золото рвут сердцами, глазницы заброшенных посёлков – это часть его жизни.

https://max.ru/kolymaplus

Погода вносит свои коррективы — мероприятия фестиваля «Кубок белых ночей», которые должны были пройти 8 ноября, переносятся на следующую субботу, 14 ноября, изза погодных условий.

Время проведения будет сообщено дополнительно. Нам важно, чтобы праздник прошёл безопасно и радостно для всех.

Форель, хлеб и идеи для завтрака

Главная покупка для утреннего меню — слабосолёная форель в нарезке. Упаковка весом 100 граммов стоила 200 рублей: килограмм в пересчёте обходится в 2 000 рублей. Рыба понравилась на вкус и уже готова к подаче — достаточно выложить ломтики на тост.

К форели взяли зерновой хлеб, похожий на тот, что используют для больших тостов в кофейнях, и сливочное масло. Хлеб можно подрумянить и дополнить творожным сыром, авокадо, яйцом или помидором. Для одного из вариантов понадобится песто — его пока только планируют купить, сообщает канал.

Салфетки и десерт к чаю

Бумажные салфетки обошлись в 100 рублей за упаковку из 200 штук. Такая цена показалась удачной: похожие наборы встречались и за 300–400 рублей. Качество покупки тоже устроило.

В корзину добавили сливочный десерт со вкусом морковного торта. Он напомнил домашнюю выпечку и стал готовым дополнением к чаю — без необходимости проводить время у плиты.

Что вошло в заказ

Помимо форели, хлеба, масла, салфеток и десерта, в покупке оказалось мороженое — его взяли сразу несколько порций по привлекательной цене. Муж предпочитает такой десерт по вечерам, поэтому запаса должно хватить на некоторое время.

Вся корзина с доставкой стоила около 2 000 рублей. В Москве заказ привезли менее чем за час. Продукты подбирали с расчётом на конкретные блюда: форель — к тостам, хлеб — для нескольких вариантов завтрака. Такой подход помогает заранее продумать меню и реже забывать о покупках в холодильнике.

Дмитриев день в народном календаре. Считалось, что если в дом заглянет состоятельный человек, то весь следующий год будет удачным, обеспеченным и благополучным.

Прогноз и народные приметы на 8 ноября

Подключайтесь к MAX и подписывайтесь на Магаданскую Правду

Расскажите друзьям и знакомым. Это важно.

МАХимальная подписка

Зарегистрирован 1 пожар:

В Сусумане горел мусор на открытой территории на площади 2 квадратных метра.

К ликвидации последствий ДТП привлекались 1 раз.

Происшествий на водных объектах не произошло.

Подписывайся на МЧС Магадан в МАХ | ВК Подписывайся на МЧС России в

MAX | ВК

Крошечные знаки нехватки внимания

Если замечены следующие детали в поведении мужчины, стоит серьезно задуматься о ваших отношениях:

• Редкие сообщения: Если ваш партнер связывается с вами лишь раз в неделю, чтобы удостовериться, что вы все еще готовы его ждать, это тревожный звоночек. Часто такие мужчины используют своих дам в качестве "подстраховки" на случай, если что-то другое не сработает.
• Внезапные предложения встретиться: Если он пишет вам в последний момент с предложением о встрече, это может означать, что вы не на первом месте в его приоритетах. Интерес к вам должен проявляться постоянно, а не лишь в моменты его удобства.
• Проверка границ: Если вы уже стираете его белье, хотя не живете вместе, это четкий сигнал того, что ваши границы нарушены. Не стоит брать на себя лишние обязанности, если отношения не имеют серьезного статуса.

Ошибочные ожидания

Существует ряд привычек, которые, возможно, станут тревожными сигналами:

• Непомощь в делах: Если вы делаете за него домашние дела, такие как готовка или уход за питомцами, когда он едет в отпуск, это может говорить о том, что он воспринимает ваши усилия как должное.
• Опоздания на свидания: Если каждый раз, когда вы встречаетесь, он опаздывает, не принимая во внимание ваше время, вероятно, он не ценит ваши старания и считает вас само собой разумеющимся.

Кроме того, стоит обратить внимание на то, как он общается о своих прошлых похождениях в вашем присутствии. Уважение — это ключ к здоровым отношениям, и если оно отсутствует, возможно, пришло время пересмотреть ситуацию. Ни одна женщина не должна оставаться в статусе "коврика", независимо от того, какой притягательной может выглядеть ее половинка.

Что действительно важно в рационе

Нежирное мясо, яйца, натуральный йогурт и творог содержат белок, необходимый для мышц и длительного чувства сытости. Цветная капуста добавляет в меню клетчатку и разнообразие. Но белый хлеб, выпечка и сахар тоже светлые — и это не делает их полезными или подходящими для снижения веса.

Результат зависит не от оттенка продуктов, а от общего состава рациона, размера порций и привычек. Ни один отдельный продукт не гарантирует похудения, пишет канал.

Простые блюда для меню

Несложные рецепты помогут включить питательные продукты в повседневное питание:

• Сырники: смешать 200 г творога, яйцо и пару ложек овсяной муки. Сформировать лепёшки и приготовить на антипригарной сковороде.
• Курица в йогурте: смешать натуральный йогурт с чесноком и зеленью, замариновать куриную грудку и запечь до готовности.
• Цветная капуста: разобрать на соцветия, добавить немного масла, паприку и сухой чеснок, затем запечь при 180 °C до золотистого цвета.

Иризин и физическая активность

Иризин — белок, выработка которого в организме связывают с физической нагрузкой. Однако считать его простым «переключателем» сжигания жира не стоит: влияние иризина на обмен веществ у людей продолжает изучаться. А продукты с определённым цветом не заменяют ни движение, ни сбалансированное питание.

Регулярные прогулки, велосипед, танцы и другие подходящие виды активности полезны для здоровья и помогают поддерживать энергозатраты. Белковые блюда и овощи могут дополнить такой образ жизни, но не служат самостоятельным средством для снижения веса.

Самые странные унитазы

Современные дизайнеры не боятся экспериментировать, и результат иногда оказывается шокирующим. Например, унитаз в виде черепа создает атмосферу мрачного юмора, которая способна смутить даже самых стойких. Сложно представить, что побудило кого-то выбрать такую странную форму. Или, к примеру, золотой унитаз — символ роскоши и, вероятно, чрезмерности. Здесь возникает вопрос: действительно ли это практично или просто дань моде?

Необычные идеи оформления стен

Декор стен тоже не отстает от унитазов. Tуалеты с обоями, имитирующими многоэтажные дома, создают ощущение, будто вы находитесь во дворе. Это стиль, на который нужно решиться, особенно с точки зрения удобства и комфорта. Неизвестно, сколько людей решится на такой шаг, но поклонники подобной архитектуры явно найдутся. Кроме того, тут важен психологический аспект: комфортность пребывания в таком пространстве вызывает сомнения.

Креативные дизайнерские решения

Точнее говоря, к нестандартным решениям можно отнести и туалеты с "3D" полами, которые способны впечатлить даже самые смелые умы. Визуально эффектные, они могут вызывать стресс при каждой попытке ступить на «водную поверхность» с дельфинами. Существует мнение, что такие детали лучше оставлять для музеев, а в домашнем уюте выигрывает классика.

Экстравагантные туалеты — это не только забытое искусство, но и яркое проявление человеческой креативности. Каждый из представленных вариантов вызывает уникальные эмоции: от смеха до удивления. Идеи, которые казались бы неприменимыми в обычной жизни, находят своих последователей, и это продолжается. Какой из самых высококреативных туалетов оставит след в вашей памяти? Невозможно однозначно ответить на этот вопрос, но одно известно точно — такие примеры творчества не оставляют никого равнодушным.]]> Двойная Порция Полезных Советов https://news-magadan.ru/society/2026/11/08/25653.html https://news-magadan.ru/society/2026/11/08/25653.html Общество Sun, 08 Nov 2026 06:24:02 +1100 Садоводы, предпочитающие тень, могут смело радоваться! Существуют удивительные растения, которые цветут на протяжении всего сезона, даже в самых мрачных участках сада. Они способны украсить тенистые уголки, добавляя яркие цвета и создавая живописные композиции.

Чудеса цветения в тени

Многие декоративные культуры демонстрируют удивительную стойкость к отсутствию солнечного света. Например, бегонии, такие как Соления Дарк Пинк, могут похвастаться великолепным цветением с начала лета и до морозов. Эти цветы не боятся тени — они даже требуют ее для комфортного роста. При этом полив и удобрения также играют важную роль для поддержки здоровья и цветения растений.

А для тех, кто ищет универсальные варианты, замечательны бегонья Биг Бенари Ред Бронз Лив. Этот сорт прекрасно адаптируется как к солнечным, так и тенистым участкам. Неудивительно, что за ним стоит хорошо ухаживать, чтобы не упустить всю красоту цветения — от ярких горшков до длинных побегов, его цветы будут радовать глаз.

Теневыносливые экземпляры

• Бальзамины - идеальный выбор для низких тенистых участков. Они быстро растут и цветут, добавляя яркие оттенки. Местные сорта, такие как новогвинейские бальзамины, легко поддаются разведению и уходу.
• Гортензии - ещё один замечательный выбор для тенистых садов. Метельчатые сорта отлично себя чувствуют в полутени и порадуют садоводов своими пышными бутонами с июля до морозов.

Специфика ухода

Чтобы добиться успеха в выращивании растений в тени, необходимо учитывать особенности каждого вида. К примеру, незаслуженно забытые бузульники предпочитают глубокую тень и могут достигать внушительных размеров. Своевременный полив и правильная почва нужны всем теневыносливым растениям, чтобы поддерживать их здоровье и красоту круглый год, пишет источник.

Теневой сад может быть не менее живописным, чем солнечный. С правильным выбором растений и заботой о них, каждый уголок может заиграть новыми красками. Это настоящая находка для тех, кто стремится создать уют и красоту, не полагаясь на яркое солнце!

Праздничное меню для любимого папы

Ежегодно за подбором меню для праздника стоит мать, которая знает, что именно хочет увидеть на столе в этот особенный день. В этом году еда включала:

• Рыбная тарелка: Холодного копчения палтус и форель, маринованная с небольшой добавкой алкоголя, — идеальная закуска для начала застолья.
• Мясная тарелка: Нежные рулетики с любимой начинкой и разнообразные колбасы, которые создают уютную атмосферу за столом.

Закуски, которые всегда в тренде

Обязательным элементом праздничного стола стали брускетты «Капрезе». Эти гренки с творожным сыром, вялеными томатами и песто всегда привлекают внимание гостей. Не отставали и ветчинные рулетики с сыром — легкие в приготовлении, но невероятно вкусные.

Кроме того, в меню вошли популярные закуски под водочку: сельдь с солеными огурцами и луком, а также овощная и сырная тарелки, изобилующие летними свежими продуктами. Завершили застолье нежные пирожки с грибами, которые стали настоящим хитом вечера.

Салаты на скорую руку

Не обошлось и без салатов, которые можно было быстро приготовить. Например, консервированная фасоль с копченым куриным окорочком и свежими овощами привнесли разнообразие и освежили застолье. Классическая селедка под шубой, любимый салат отца, стала ещё одной звездой вечера.

Запланированное меню радовало как взрослых, так и детей, задорная атмосфера и ароматные блюда оставили только положительные эмоции. Каждый вошедший в дом чувствовал тепло и заботу, что сделало вечер по-настоящему незабываемым.

Тёмная материя: невидимый архитектор вселенной

Представьте, что вы видите, как деревья колышутся на ветру, но не ощущаете самого ветра. Именно так астрономы обнаруживают влияние темной материи, которая, на самом деле, остается невидимой. С начала 1930-х годов, когда физик Фриц Цвикки предположил ее существование, стало очевидно, что в космосе есть нечто, обладающее огромной массой, удерживающее галактики вместе своей гравитацией. Ученые полагают, что темной материи во Вселенной в пять раз больше, чем той, которую мы можем наблюдать. Однако её природа до сих пор остается загадкой, и никто не может объяснить, из чего она состоит.

Эффект плацебо: сила веры против науки

Почему вера может оказать более значительное влияние, чем самые мощные лекарства? Эффект плацебо — это научный феномен, когда человек, принимая «пустышку», внезапно начинает чувствовать себя лучше. Несмотря на многочисленные исследования, механизм действия плацебо все еще вызывает вопросы. Ученые не могут четко понять, почему одни люди реагируют на него активно, а другие — нет. Разгадка этого эффекта может коренным образом изменить представление о медицине, открывая новые горизонты в области самоисцеления.

Парадокс Ферми: где все инопланетяне?

Возможность существования жизни на других планетах волнует человечество уже давно. Вселенная с миллиардами звёзд и потенциальными планетами, многие из которых старше Земли, должна быть населена разумными существами. Однако это остаётся лишь вопросом. Парадокс Ферми, заданный в 1950 году, гласит: «Если инопланетяне существуют, где же они?» Несмотря на многочисленные гипотезы, таких как одиночество в космосе или самоуничтожение цивилизаций, ответ оказался неведомым.

Куда ведёт наука?

Эти незрелые вопросы о темной материи, эффекте плацебо и парадоксе Ферми напоминают о том, что мир гораздо сложнее, чем нам кажется. Научные открытия продолжают удивлять и подталкивать к дальнейшим размышлениям, ставя перед человечеством все новые вызовы и вопросы о самой сути существования. Каждая из этих загадок демонстрирует, что наука — это не просто собрание фактов, а увлекательное приключение, которое не заканчивается.

Почему домашний сыр всегда в моде

Сейчас в магазинах представлено множество наименований сыров, но все больше людей возвращаются к традициям домашнего приготовления. Почему? Во-первых, это гарантия свежести и полного контроля над ингредиентами. Во-вторых, сам процесс создания сыра приносит огромное удовольствие, позволяя экспериментировать с вкусовыми компонентами. Простой рецепт позволяет понять, как из обыденного молока можно создать нечто необыкновенное.

Состав: доступность и простота

Чтобы приготовить домашний сыр, понадобится минимальный набор продуктов:

• Молоко (содержание жира от 3%) — 1 л
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца — 4 шт.
• Сметана (минимум 20%) — 200 г
• Специи и травы — по вкусу

Используйте свежие продукты, это обеспечит лучший результат. Для начинающих кулинаров данный рецепт станет отличным стартом в мире гастрономии, ведь он не требует никаких хитроумных устройств или предварительных приготовлений.

Как приготовить сыр: ключевые шаги

Для успешного приготовления сыра, белье формировать и следить за температурными показателями:

Сыр нужно оставить для охлаждения, и чем дольше он будет настаиваться, тем более насыщенный вкус он приобретет. Выбор специй и трав поможет варьировать его аромат — экспериментируйте для создания своих уникальных рецептов!

Приятного аппетита!

Запах домашнего хлеба: уют и традиции

Каждый дом имеет свой уникальный аромат. Для одних это запах корицы и ванили, для других — жареного лука и борща. Однако для многих настоящим символом домашнего уюта служит свежевыпеченный хлеб. Теплый, с хрустящей корочкой и мягким мякишем, этот аромат мгновенно вызывает чувство тепла и заботы.

Первая чиабатта, приготовленная в домашних условиях, часто становится настоящим испытанием. Она может выйти плоской и жесткой, как сухарик. Но со временем, после неудач, приходит и успех — результатом становится пышная, авиатурная чиабатта с характерными дырками внутри. А ароматный ржаной хлеб, с его пряным кислым привкусом, напоминает о дачных летах и бабушкином печном хлебе.

Научитесь определять готовность хлеба на звук

Сосиски в тесте по-чешски вызывают ностальгические воспоминания о перекусах на вокзалах и ярмарках. Сочные сосиски, завернутые в мягкое сладковатое тесто, всегда были под рукой с горчицей и кетчупом.

В этой статье предусмотрено три восхитительных рецепта домашнего хлеба: хрустящая чиабатта, насыщенный ржаной хлеб и вкуснейшие сосиски в тесте. Кроме того, будет представлена уникальная методика проверки готовности хлеба на звук.

Фишка дня: проверка готовности хлеба на звук

Научный подход к выпечке: готовность хлеба лучше проверять по звуку, а не по таймеру. Готовый хлеб издает пустой, звенящий звук при постукивании. При этом, если он слегка глухой, значит, ему еще не хватает времени в духовке.

• Для проверки своими руками можно использовать деревянную ложку.
• В качестве альтернативы — шпажка: если она чистая, хлеб готов.
• Наконец, оптимальным считается проверка температуры: готовый хлеб должен достигнуть 95-98°C.

Рецепт: Чиабатта с травами

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 150-180 мл теплой воды
• 1 г свежих дрожжей
• 8 г соли
• 20 мл оливкового масла
• Травы по вкусу

Процесс готовки включает несколько основных этапов, начиная с приготовления опары, затем замешивания теста и его расстойки, формирования и выпечки. Каждый этап требует внимательности и терпения, что делает итоговое блюдо поистине уникальным.

Рецепт: Ржаной хлеб

Ингредиенты:

• 50 г ржаной муки
• 200 мл кипятка
• Мёд, семена тмина и кориандра для дополнения вкуса

Этот хлеб готовится по аналогичной схеме и порадует ароматом, который сложно забыть. После нескольких часов ожидания, он будет готов к подаче на стол с густым сливочным маслом или квасом.

Рецепт: Сосиски в тесте

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 200 мл молока
• 8 сосисок

Приготовление сосисок в тесте включает замешивание мягкого теста, резку и завертывание сосисок, а потом выпекание до золотистой корочки. Эти закуски отлично подойдут для семейного ужина или вечеринки.

Какой из этих видов выпечки станет любимым — решать вам! Готовьте с удовольствием и делитесь результатами!