Сезон сбора морских ежей открыли в Магадане
В Магадане начался сезон сбора морских деликатесов. В мае в бухтах во время отливов жители собирают ежей, трубача и морскую капусту. На месте они делятся рецептами приготовления морепродуктов друг с другом и наслаждаются первыми теплыми днями на побережье.
Сбор морских деликатесов на освободившемся во время отлива берегу в магаданской бухте Старая Веселая напоминает поход за грибами. Местами находят трубача, местами - морских ежей. За ними идти нужно довольно далеко и внимательно осматривать каменистое дно.
Ежей собирают во время самого большого отлива. Лежат они между камнями и под ними. Выбирать стараются самых крупных.
Сейчас ежи наполнены икрой, которая считается очень полезной. Едят их прямо на берегу, обмывая в морской воде, или дома, делясь с родственниками и друзьями.
