Как быстро приготовить соус «Огонек»: легкий и вкусный рецепт

Летнее время, обилие помидоров и желание порадовать себя чем-то необычным соус Огонек идеально подходит для этого случая. Он быстро готовится и станет отличным дополнением как для первых, так и для вторых блюд. А если понравится, не забудьте намазать его на свежий хлеб это восхитительно!

Ингредиенты для вкусного соуса

Для приготовления соуса потребуются простые и доступные продукты:

• Помидоры 4 средних или более по желанию, даже слегка поврежденные идут в дело;
• Болгарский перец 2 крупных;
• Чеснок половина головки;
• Соль по вкусу;
• Укроп и зелень по желанию и сезону.

Кроме традиционных ингредиентов, те, кто любит острое, могут добавить горький перец. Важно помнить, что можно варьировать пропорции по своему вкусу.

Приготовление за считанные минуты

Процесс приготовления соуса Огонек максимально прост:

На выходе получится соус, подходящий как для холодных закусок, так и для горячих блюд. При желании можете сделать его более густым, добавив больше болгарского перца.

Хранение и варианты подачи

Сложите получившийся соус в контейнер. Он вкусен в свежем виде, поэтому лучше не готовить его слишком много за раз. Если захотите заготовить Огонек на зиму, добавьте немного уксуса, чтобы сохранить аромат и свежесть. Такой соус станет отличным компаньоном к разным блюдам, а готовится он всего за пару минут!