Как правильно ухаживать за антипригарными покрытиями: советы эксперта

Неправильный уход за кухонной посудой может быстро привести к тому, что даже самые качественные сковороды утратят свои свойства. Юлия Мошкова, химик и руководитель НИЦ GRASS, в интервью поделилась важной информацией о том, как продлить жизнь антипригарным покрытиям.

Эксперт подчеркивает, что многие пользователи делают выбор средств для чистки на основе отзывов, не задумываясь о материалах, из которых изготовлена посуда. Например, средства, подходящие для чугуна, могут повредить тефлон, тогда как очищающие жидкости для нержавеющей стали могут негативно повлиять на алюминий.

Основные правила ухода

• Не использовать абразивные материалы и металлические скребки, чтобы не повредить покрытие.
• Рекомендуется применять мягкие губки и специализированные чистящие средства, избегая хлорсодержащих решений.

Юлия Мошкова советует, что засохший жир можно легко удалить, замочив сковороду в теплом мыльном растворе на 15-20 минут. Для нержавеющей стали подходят губки средней жесткости, но использование крупного абразива крайне нежелательно. Чугун после мытья необходимо тщательно вытирать и смазывать маслом, в то время как алюминий требует исключительно мягкой губки и специализированных чистящих средств, без использования соды и хлора.

Дополнительные советы по эксплуатации

• Не перегревать пустую посуду и избегать мытья раскаленных сковород в посудомоечной машине, если это не предусмотрено производителем.
• Для тефлоновых и керамических покрытий обязательно используйте силиконовые или деревянные лопатки, в то время как для стали и чугуна подойдут металлические инструменты.

Эти простые, но эффективные советы помогут сохранить кухонную посуду в идеальном состоянии на долгие годы.