Простой манник, который всегда удаётся: проверьте этот беспроигрышный рецепт
Манник Всё по одному стакану это находка для любителей простоты в выпечке. Рецепт, который оказывается настоящей находкой, не всегда надо искать в кулинарных книгах; иногда он притаился в комментариях в интернете. Так и появился этот манник: однажды его идею заметили, сохранили и решили опробовать. И вот уже много времени он занимает почётное место в списке любимых домашних пирогов. Его главный плюс это предсказуемость и легкость в приготовлении, благодаря чему он стал фаворитом на кухне.
Забудьте о оставьте пару граммов на глаз! Правило все ингредиенты по одному стакану не только экономит время, но и гарантирует, что финальный результат всегда будет одинаковым: подготовленный пирог получается влажным, с ровной текстурой, а главное вкусным.
Что нужно для теста
Понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Соль 1/3 чайной ложки
- Сахар 200250 мл
- Манная крупа 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- Пшеничная мука 1 стакан
- Ягоды 1 стакан (свежие или замороженные)
- Растительное масло 100 мл
- Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
Для подготовки формы потребуется застелить её бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Идеально подойдёт квадратная форма 19х19 см или круглой аналогичной площади.
Этапы приготовления
Процесс создания манника прост и не требует особых усилий:
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около 40-50 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
Корисные советы
Некоторые нюансы, которые стоит учесть:
- Все жидкости и сыпучие ингредиенты лучше отмерять одним и тем же стаканом для точности.
- Кефир можно заменить на любой кисломолочный продукт, главное чтобы он не был ледяным.
- Ягоды отлично могут быть заменены изюмом или курагой, но с ягодами манник выходит особенно сочным.
- Рациональное использование формы: пирог в маленькой форме получится выше и будет печься дольше, в широкой ниже и быстрее.
- Если верх пирога начало гореть, можно прикрыть его фольгой.
- Дайте маннику остыть в форме, чтобы он не крошился при нарезке.
Этот пирог приготовляется быстро и легко, что делает его идеальным вариантом для завтрака или перекуса на чай. Он прекрасно сохраняется в холодильнике и даже становится вкуснее на следующий день.