Свежую зелень можно собрать не только в начале лета. Повторный посев укропа и кинзы позволит получить ароматные листья к осени — главное, выбрать скороспелые сорта и не затягивать со сроками.
Сроки и подготовка семян
Для урожая к сентябрю семена обычно высевают в июле, однако ориентироваться стоит на местный климат: растениям нужно время, чтобы окрепнуть до похолодания. Выбирайте раннеспелый укроп, например «Грибовский», «Амбер» или «Русский». Для кинзы подойдут скороспелые сорта.
Перед посевом разрыхлите почву и внесите компост или перегной. Семена укропа заделывают примерно на 1–2 см. Крупные семена кинзы можно слегка размять и замочить на несколько часов — это поможет ускорить появление всходов.
Уход в летнюю жару
В жаркую погоду земля быстро пересыхает, поэтому поливайте грядки регулярно, не допуская ни засухи, ни застоя воды. После полива полезно осторожно рыхлить междурядья: так к корням поступает больше воздуха. Сорняки удаляйте, пока они не начали отнимать у зелени влагу и питание.
На плодородной почве дополнительная подкормка может не понадобиться. Если растения развиваются медленно, допустимо внести комплексное удобрение по инструкции. С азотными подкормками важно не переусердствовать.
Сбор зелени
Укроп обычно готов к срезке через 40–50 дней после посева, кинза — примерно через 30–40 дней. Сроки зависят от сорта, погоды и условий на грядке. Срезайте зелень чистыми острыми ножницами; при частичном сборе оставляйте часть листьев, чтобы растение продолжало расти.
Для следующего посева выберите другой участок — севооборот помогает снизить риск распространения болезней и вредителей. При удачном выборе сроков и регулярном уходе свежий укроп и кинза могут украсить осенний стол, пишет источник.