9 перекусов с клетчаткой и белком для поддержки здоровья кишечника

Перекус между основными приёмами пищи может утолить голод и добавить в рацион клетчатку, белок и ферментированные продукты. Вот девять вариантов — от йогурта с фруктами до хрустящего нута. Для сытного перекуса удобно сочетать клетчатку с белком: первая поддерживает нормальную работу кишечника и питает кишечную микробиоту, второй помогает дольше сохранять сытость. ### 1. Греческий йогурт с ягодами и яблоком Выберите натуральный греческий йогурт с живыми культурами и добавьте ягоды и тонко нарезанное яблоко. Йогурт содержит белок, а фрукты — клетчатку. По желанию дополните порцию орехами и небольшим количеством мёда. ### 2. Хумус с овощами Нарежьте морковь, сладкий перец, огурец или сельдерей брусочками и подавайте с хумусом. Он добавит перекусу растительный белок и клетчатку. ### 3. Чиа-пудинг Смешайте семена чиа с молоком или растительным напитком и оставьте на несколько часов: семена впитают жидкость, и смесь загустеет. Перед подачей добавьте ягоды, орехи или кокосовую стружку. ### 4. Запечённый нут Приправьте нут паприкой, сушёным чесноком, розмарином или небольшим количеством морской соли и запекайте до золотистой корочки. Получится хрустящий снек с клетчаткой и растительным белком — альтернатива чипсам. ### 5. Солёные огурцы, сыр и индейка Если хочется солёного, сочетайте несколько кусочков солёного или маринованного огурца с сыром и парой ломтиков индейки. Это сытный вариант для тех, кто предпочитает несладкие перекусы. ### 6. Фисташки В фисташках есть клетчатка, растительный белок и полезные жиры. Их потенциальную связь с изменениями состава кишечной микробиоты продолжают изучать. Лучше выбирать несолёные или умеренно солёные орехи и следить за размером порции. ### 7. Чернослив с грецкими орехами Чернослив содержит клетчатку и сорбитол, который способствует перистальтике кишечника. Грецкие орехи дополняют его полезными жирами и клетчаткой. ### 8. Финики в тёмном шоколаде Чтобы удовлетворить желание съесть сладкое, можно выбрать финики в тёмном шоколаде. Они содержат клетчатку и обладают карамельным вкусом. ### 9. Кефирный смузи Кефир содержит живые культуры. Если пить его отдельно не хочется, взбейте напиток с ягодами, бананом или другими фруктами.