Этот великолепный свекольный салат станет настоящим открытием для любителей вкусной и здоровой пищи! Идеален как для ежедневного рациона, так и для торжеств — и всё это без майонеза. Порадуйте себя и близких легким и аппетитным угощением.
Как быстро приготовить
Очистите свёклу и морковь, натрите их на терке для корейской моркови или на крупной. Нашинкуйте краснокочанную капусту тонкой соломкой, а стебли сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.
В глубокой миске сложите все подготовленные овощи. Обильно посыпьте их солью и кориандром по вкусу.
Смешайте лимонный сок с растительным маслом. Полейте овощи получившейся заправкой и тщательно перемешайте.
Оставьте салат постоять на 10–15 минут, чтобы капуста стала мягче и впитала все ароматы специй.
Как подавать
- Этот салат отлично подходит как лёгкая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
- Для украшения используйте свежую зелень (например, петрушку или укроп) или орехи (грецкие или кедровые).
Полезный состав
Вот что понадобится для приготовления:
- Свёкла — 1 шт. (120 г)
- Краснокочанная капуста — 200 г
- Стебли сельдерея — 150 г
- Морковь — 1 шт. (120 г)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Кориандр — 0,5 ч.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Приятного аппетита! Пора готовить на здоровье и с удовольствием!
