Сыроварня, часть гастрономической империи Novikov Group, расположена на третьем этаже ТЦ Метрополис, рядом с популярным кинотеатром. Пройдя мимо, нельзя не обратить внимание на яркую витрину, где выставлены сыры и свежая выпечка. Это обширное и стильное пространство с зелеными растениями в горшках и эффектными светящимися элементами создает уютную атмосферу. Персонал быстро реагирует на запросы, а разнообразие меню позволяет каждому найти что-то по душе, включая сыры в различных блюдах, закуски и даже гриль.
Визит в торговый центр планировался как возможность перекусить между просмотром фильма, так что внимание было сосредоточено на нескольких фаворитах. В меню выделяются:
- Вителло Тоннато за 550 руб. — нежные тонкие ломтики говядины, щедро политые соусом из тунца. Сверху у украшены вялеными помидорами и каперсами. Мясо мягкое, но вкус тунца не слишком ярко выражен — больше похоже на говяжий салат. Оценка: 3+
- Фокачча за 200 руб. — хотя фокачча сама по себе вкусная, она наблюдается с неожиданной толщиной, больше похожей на римскую пиццу. В этом плане стоит ожидать более традиционного варианта. Оценка: 3+
- Сырный суп с брокколи и беконом за 490 руб. — насыщенный суп с ярким сырным вкусом и частичками брокколи и бекона. Не оставил ярких эмоций, но и не разочаровал. Оценка: 4
- Салат с Бурратой на печеном перце за 890 руб. — сочетание нежной Бураты и сладкого перца не оставит равнодушным. Маленькое количество оливкового масла добавляет блюду изысканности. Это безусловный фаворит с оценкой: 5+
Не стоит упускать и Лимонад Тайский манго за 550 руб. — сладкий, но освежающий, с заметным вкусом манго и льдом. Оценка: 4.
Ресторан предлагает качественную еду, однако цены высоковаты. Атмосфера напоминает скорее фастфуд из-за расположения в торговом центре, что слегка принижает статус заведения как места для гурманов. Сыры здесь действительно великолепны, остальная еда — на любителя. Общая сумма счета за комбинацию блюд составила 2680 руб., и, хотя еда была вкусная и красивая, цена показалась чрезмерной. Возможно, повторят визит, но не в ближайшее время.
