Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы приготовить настоящий деликатес, вам понадобятся:
- Скумбрия – 2 шт.
- Столовая горчица – 2 ст. л.
- Дижонская горчица – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом, необходимо подготовить рыбу. Охлажденную скумбрию нужно очистить от внутренностей и тщательно промыть. После этого, тушки рыбы стоит отложить, пока вы готовите маринад.
В небольшой миске объедините столовую и дижонскую горчицу. Затем добавьте сок лимона и мелко порезанный чеснок. Не забудьте добавить соль и свежемолотый перец по вашему вкусу.
Как только маринад будет готов, им следует отлично натереть скумбрию – как снаружи, так и внутри. Затем поместите рыбные тушки в холодильник, чтобы они пропитались ароматами. Дайте им промариноваться около 1-1,5 часов.
После того как скумбрия хорошенько замариновалась, каждую тушку оберните в два слоя пищевой фольги. Выложите рыбу на противень и поставьте в разогретую духовую печь, температура которой составляет 180°С, на 35-40 минут. Готовая скумбрия порадует вас и ваших близких неповторимым вкусом, словно только что из лучшего ресторана.
