Приготовить котлеты из горбуши можно с добавлением других видов красной рыбы, что сделает блюдо еще более насыщенным. Если под рукой нет отрубей, не стоит волноваться — белый хлеб отлично подходит в качестве замены.
Ингредиенты для котлет
- Филе горбуши — 700 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Куриное яйцо — 1 штука
- Сухое молоко — 1 столовая ложка
- Отруби — 200 г
Этапы приготовления
1. Начните с того, что порежьте филе горбуши на небольшие кусочки. Очищенный лук также нарежьте крупно.
2. В кухонном комбайне измельчите рыбу вместе с луком до однородного состояния. В получившуюся массу добавьте сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Если фарш окажется слишком жидким, можно добавить ложку сухого молока для улучшения текстуры.
3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в отрубях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к вашему столу!
