Агентство Роскачество неустанно проводит проверки продуктов, выявляя потенциальные опасности и неправомерные практики среди производителей. На этот раз под прицелом оказались рыбные консервы и тушенка, которые вызвали ряд вопросов у экспертов и потребителей.
Критика рыбных консервов
Во время недавнего анализа Роскачества были проверены консервы от марок «Китбай», «Лента» и «Вкусные консервы». Важно отметить, что в некоторых образцах были обнаружены неживые нематоды, что совершенно недопустимо для данной категории продуктов. Кроме того, консервы под маркой «Вкусные консервы» показали несоответствие между заявленным и фактически имеющимся весом. В частности, горбуша от «Китбай» также имела меньший вес.
Еще более серьезные отклонения были замечены в консервах «Капитан морей», где рыба не была уложена в банку согласно стандартам. Почему-то консервы «Море внутри» и «Каждый день» содержали лишь 45% от необходимого количества рыбной массы, когда должно быть 50%. Даже популярный бренд «Ультрамарин» не избежал критики за пониженную долю белка и жира.
Тушенка под вопросом
Не менее тревожная ситуация наблюдается и с тушенкой. Например, марка «Сохраним традиции» оказалась богатой на соединительные ткани, что указывает на низкое качество сырья. Тушенка «Доброкачественный продукт» также не может похвастаться высокой репутацией после подобных выводов.
В продукции марки «Елинский пищевой комбинат» обнаружили несоответствие нормам по белку и жиру, а вкус был слегка горьким. В разрезанной говядине под маркой «Семейный бюджет» даже нашли свиное ДНК, что абсолютно недопустимо. Еще одна проблема — мутный бульон и слабая выраженность специй в вышеуказанных тушенках.
Рекомендации по выбору консервов
1. При покупке консервов следует обращать внимание на срок годности и внешний вид упаковки. Алюминиевые и жестяные банки не должны быть поврежденными; нарушение герметичности может привести к развитию бактерий.
2. Если банка выглядит ржавой или вздулась, ее употребление в пищу может быть небезопасным. Рекомендуется также встряхнуть банку перед покупкой: если содержимое издает слишком громкий звук, это может сигнализировать о низком качестве.
Следует помнить, что подделки могут скрываться под знаком ГОСТ, и зачастую продукты, изготовленные по ТУ, могут быть более качественными. Выбор марок, произведенных вблизи мест добычи рыбы или скота, имеет важное значение для обеспечения хорошего качества продукции.
