Куда направить свои шаги при покупке продуктов
Подготовка к праздничному столу начинается с грамотного выбора продуктов. Важно делать покупки в лицензированных точках продаж, будь то супермаркеты или рынки. Закупки с рук, хоть и привлекательные по цене, могут привести к приобретению поддельных или испорченных товаров, включая икру и колбасы.
— Высококачественная красная икра не может стоить копейки, даже в распродажу, — предупреждает заведующая городским Центром здоровья Снежана Кавриго. — Если вы наткнулись на замечательную цену, скорее всего, это ловушка. Икру лучше брать в проверенных магазинах, где заботятся о своей репутации, ведь такие места предлагают только сертифицированную продукцию. Обратите внимание на упаковку: она должна быть из стекла или жестяных банок с четкой маркировкой и указанием даты производства летом.
При покупке стандартных продуктов также важно следить за сроками годности и целостностью упаковки. Банки не должны быть деформированы, а фрукты и овощи — без явных признаков порчи.
Меню без гусиного блюда
Выбирая основное блюдо на праздники, стоит сосредоточиться на менее жирных вариантах мяса и рыбы. Постная говядина, телятина и свинина без лишнего жира — отличное решение для новогоднего стола. Из рыбы подойдут треска, минтай, лещ и другие низкокалорийные виды.
Хотя блюда из утки могут выглядеть аппетитно, их высокое содержание жира часто приводит к проблемам с пищеварением. Если без них не обойтись, стоит подавать утку с гарниром, который впитает лишний жир, например, с рисом или гречкой.
Кроме того, грибы и орехи тоже могут тяжело восприниматься организмом, поэтому их лучше не использовать в качестве главных элементов блюд.
Как сократить калорийность блюд
Пищеварение ночью замедляется, и обработка сложных блюд, вроде оливье, может стать испытанием для организма. Рекомендуется отдать предпочтение простым закускам из трех-четырех компонентов. Начать новогодний ужин стоит с легкого салата из свежих овощей, который даст чувство насыщения и облегчит усвоение последующих блюд.
Приправы лучше выбирать на основе растительных масел, избегая тяжелого майонеза. Альтернативой могут служить нежирная сметана или йогурт. На столе желательно присутствие множества овощных блюд для поддержания хорошего самочувствия, уточняет специалист.
Не стоит забывать о высококалорийности алкоголя, и о том, что безопасной дозы не существует. — Однако большинство людей могут позволить себе бокал сухого вина с 11% алкоголя, если нет индивидуальных противопоказаний, — резюмирует Снежана Кавриго.
