На углу Пушечной и Рождественки в Москве, ресторан Savoy радует гостей более ста лет. Основанный в 1913 году, он прошел через три значительные эпохи. Яркий символ - саламандра над входом с девизом «Горю, но не сгораю», стал предвестником прочности и красоты этого места, которое уцелело в бурном XX веке. Золотая лепнина и венецианские зеркала продолжают хранить воспоминания о таких знаменитостях, как Владимир Маяковский и Сергей Есенин.
Savoy не изменяет традициям и в гастрономии. Классическая русско-французская кухня здесь признана истинным искусством. Новый виток жизни ресторана выстраивает связь между историческим наследием и современными вкусами, что привлекает гурманов.
Завтрак в императорском стиле
Меню под названием «Завтрак императора Николая II» работает каждый день с 11:00 до 16:00. Это не просто красивое название, а восхитительное путешествие во времени: блюда сформированы по дневникам и воспоминаниям современников императора. Гости могут насладиться завтраком с блинами, сырниками с черничным вареньем, пирожками и разными деликатесами, которыми питался последний русский самодержец.
Гордость кухни: Блюда из русской печи
Стоит выделить особые блюда, приготовленные в русской печи, восстановленной по историческим документам. Долгое томление и щадящая тепловая обработка – именно так создавались кулинарные шедевры для императорского стола. Сегодня эти блюда возрождают тепло вековой традиции и подаются в интерьере рококо, придавая каждому приему пищи атмосферу величия.
Каждое посещение Savoy превращается в особенное событие, будь то деловой завтрак, обед с семьей или романтический ужин под живой джаз. Ресторан сохраняет свою атмосферу: величественный, но непринужденный, исторический, но актуальный. Здесь просто нельзя не погрузиться в непринужденную атмосферу и насладиться каждым моментом.
