При выборе мандаринов стоит оценивать не только их цвет. Спелый фрукт обычно упругий, с гладкой кожурой без заметных вмятин и крупных зелёных участков. На эти признаки советует обращать внимание доктор экономических наук и бывший заместитель министра сельского хозяйства Леонид Холод.
Аромат подскажет спелость
У зрелого мандарина выраженный сладкий запах, особенно у основания. Если аромат почти не ощущается, плод могли снять с дерева раньше времени. Кожура у качественного фрукта обычно отделяется от мякоти без труда — это может указывать на его сочность.
При этом толщина кожуры зависит прежде всего от сорта и сама по себе не говорит о качестве. Вкус тоже определяется предпочтениями: одним нравятся цитрусовые с кислинкой, другим — более сладкие и сочные, а кто-то выбирает плоды без косточек, пишет источник.
Покупать поштучно удобнее
Мандарины на развес позволяют осмотреть и выбрать каждый фрукт отдельно. В сетке или упаковке один испорченный плод способен ускорить порчу соседних, предупреждает эксперт. Дома цитрусовые также лучше проверять и не оставлять рядом с повреждёнными фруктами.
Сколько стоят мандарины
По данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», в октябре—ноябре медианная цена килограмма мандаринов составила 187 рублей. За год стоимость снизилась на 15%, что сделало популярные зимние цитрусовые доступнее для покупателей.
