Многие из нас замечали в магазинах аппетитные творожные шарики в масляной заливке — они выглядят заманчиво, но их цена внушает осторожность. Сегодня предлагается способ легко и просто приготовить такую вкуснятину на своей кухне. Все ингредиенты натуральные, без консервантов, а результат вас удивит!
Как подавать творожные шарики
Есть множество способов насладиться домашними творожными шариками:
- Намазать на хлеб;
- Добавить в овощной салат;
- Насадить на шпажку вместе с черри и гренкой;
- Просто есть ложкой.
Выбор за вами — дайте волю воображению!
Приготовление творожной массы
Начните с того, что возьмите 450 г сметаны с жирностью 20%. Выложите ее в дуршлаг или сито, предварительно застеленное марлей в несколько слоев, накройте сверху и установите небольшой груз. Уберите в холодильник на ночь.
Утром у вас будет плотная масса, напоминающая творог, и около 40 мл сыворотки. Сыворотку можно использовать в тесте или просто слить.
Варианты вкуса
На этом этапе можно определиться с вариантом вкуса:
- Солёный вариант: добавьте соль, свежую зелень, чеснок и специи для отличной начинки в рулетики.
- Сладкий вариант: всыпьте немного сахара или мёда, добавьте сухофрукты или цукаты, и у вас получится прекрасный десерт!
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в любимых специях. Затем выложите шарики в чистую баночку и залейте растительным маслом — оливковым, подсолнечным или другим по вашему вкусу. Это масло можно использовать для заправки салатов.
Срок хранения такой закуски — до 5 дней в холодильнике.
Попробовав подать шарики на черном хлебе с вялеными томатами и тонкими ломтиками ветчины, вы удивитесь, насколько это красиво и вкусно!
Не упустите шанс порадовать себя и близких — это проще, чем кажется, а результат обязательно порадует!
