Сытный завтрак: яично-грибная начинка в лаваше с зеленью и сыром
Лаваш — идеальная основа для завтраков, и этот рецепт подтверждает, что простота в приготовлении может сочетаться с невероятным вкусом. После добавления свежей зелени и сыра, это блюдо станет настоящим кулинарным хитом!
Калорийность и пищевая ценность на порцию: 482.6 ккал, белки - 34.9 г, жиры - 22.8 г, углеводы - 35.7 г.
Что понадобится
2 яйца
50 г сыра
60 г лаваша
30 г зелени (руккола и шпинат)
70 г шампиньонов
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Начать с нарезки шампиньонов на небольшие кусочки и обжаривания их на сковороде до полной готовности.
Яйца следует разбить в мисочку, приправить солью и перцем, после чего взбить.
Вылить яичную смесь на обжаренные грибы, а затем накрыть все круглым лавашем, подходящим по размеру к дну сковороды. Готовить на медленном огне.
Когда яйца начнут застывать, аккуратно перевернуть, чтобы лаваш оказался снизу. На одну половинку разместить натёртый сыр и зелень, можно добавить и тонкие ломтики томатов.
Накрыть вторую половину, поджарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Этот сытный и полезный завтрак подходит как для утреннего перекуса, так и для легкого обеда. Приятного аппетита!
