Когда остается оливье, который, казалось бы, некуда девать, на помощь приходят креативные идеи. Вместо привычных праздничных салатных конструкций можно подать оливье в непривычном формате — в виде роллов. Опыт из одного популярного суши-ресторана вдохновил на этот необычный кулинарный эксперимент. Вместо риса, который слишком тяжеловат в сочетании с картошкой, используются яичные блинчики. Они не только освежают подачу, но и отлично гармонируют с вкусом салата.
Необходимые ингредиенты
- Оливье — 400 г
- Куриные яйца — 5 штук
- Кукурузный крахмал — 2 ч. ложки
- Вода — 1 ст. ложка
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Красная икра — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Приготовление роллов
Этот оригинальный способ приготовления оливье станет настоящей фишкой на любом празднике и порадует гостей необычной подачей!
