Вкусная запеканка из капусты и мяса: согреваемся зимой
С окончанием праздников приходит время задуматься о полезной и сытной пище. Один из отличных вариантов для семейного ужина — это запеканка из капусты с мясом, которая не только вкусная, но и полезная.
Ингредиенты для запеканки
Свежая капуста - 900 г
Домашний фарш классический - 700 г (желательно заправленный солью, перцем и луком, но можно использовать и обычный)
Яйца - 3 штуки
Сливки 20% - 100 г
Сыр для посыпки - 40 г
Соль, перец, зелень - по вкусу
Этапы приготовления
Капусту необходимо мелко нашинковать, посолить и оставить на несколько минут, чтобы она пустила сок. Затем отжать излишки влаги.
Далее смешайте капусту с фаршем и выложите их в смазанную форму для запекания.
В отдельной миске соедините яйца, сливки, соль и перец. Получившейся смесью залейте капусту с фаршем.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов печи около 1 часа. Затем достаньте запеканку, посыпьте натертым сыром (по желанию можно добавить кунжут) и верните в духовку еще на 10 минут.
Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью для украшения.
Такая запеканка станет отличным выбором для обеда или ужина в холодное время года. Она не только согревает, но и радует разнообразием вкусов!
